Треска с пряной корочкой

Состав:

1 кг филе трески
6 помидоров

1 луковица 

3 зубчика чеснока

1 пучок зелени

сок 1/2 лимона

1 ст л каперсов маринованных

0,5 ч л розмарина

перец черный и красный по вкусу
соль по вкусу
масло растительное для жарки

Приготовление:

Нарежьте рыбное филе порционными кусками. 

Натрите перцем с солью, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15-20 минут для маринования. 
Выложите рыбу в форму для запекания.
Выложите сверху нарезанные кружочками помидоры и мелко нарезанный лук, пассерованный с каперсами, измельченным чесноком и розмарином.
Запекайте при 225° примерно 20 мин. .