Суп с цветной капустой

Состав:

300 гр цветной капусты
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 морковь
1 помидор
2 зубчика чеснока
сушеный базилик
соль по вкусу
3 литра мясного, овощного или куриного бульона

Приготовление:

В кипящий бульон засыпаем нарезанную картошку. 

Варим 7-10 минут. 

Морковь трем на крупной терке, капусту разбираем на маленькие соцветия.
Закидываем в бульон. 

Через 7 минут добавляем нарезанные мелкими кубиками помидоры, измельченный лук и чеснок.
Варим еще 10 минут. Подаем, посыпав сушеным базиликом.