Картофельная запеканка с фаршем

Состав: 

600 гр картофеля

350 гр фарша 

1 луковица

2-3 зубчика чеснока

1 ст молока

50 гр сливочного масла

1 яйцо

соль, перец

тертый твердый сыр. 

Приготовление:

Обжариваем на подсолнечном масле лук,чеснок.

Как только лук станет прозрачным, добавляем фарш, заправляем его специями, солим и, постоянно помешивая, обжариваем до готовности.

Далее необходимо сварить картофель. Хорошо его разминаем и добавляем молоко и масло.

К готовому пюре добавляем тертый сыр и яйцо и хорошо перемешиваем.

Начинаем собирать запеканку. В смазанную маслом форму выкладываем половину картофельного пюре, разравниваем, на него выкладываем слой фарша.

Закрываем фарш второй половиной пюре, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в предварительно нагретую до 250 С духовку.

Через 15 мин достаем готовую запеканку.