7-10 средних картофелин
1-2 средних луковицы
1-2 яйца
50-100 гр. сыра
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
2-3 ст. л. муки
растительное масло для жарки
Приготовление:
Картофель очистить, помыть, обсушить.
Натереть картофель на крупной терке.
На мелкой терке натираем сыр, мелко рубим лук.
Далее необходимо раздавить чеснок, добавить соль, перец и яйца.
Всё хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности (чтобы не было воды), ещё раз всё хорошо перемешать.
Хорошо разогреть сковороду, добавить масло, ложкой выложить картофельную массу.
Затем убавить огонь, обжаривать уже на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть, через минуту накрыть крышкой, обжаривать так же до золотисто-коричневого цвета.
Комментариев нет:
Отправить комментарий