Салат Caprese

Капрезе - национальное итальянское блюдо, которое традиционно подается в качестве легкой закуски перед основной трапезой. Моцарелла, спелые помидоры и базилик, приправленные оливковым маслом, составляют приятный неповторимый вкус, при одном воспоминании о котором лично у меня начинается обильное слюноотделение. Не будем медлить. Поехали.

Состав:

250 гр сыра моцарелла
2-3 спелых помидора

пара веточек свежего базилика

оливковое масло extra virgin

соль

черный перец

1 ст.л. бальзамического уксуса (по желанию)

Приготовление:

Помидоры и сыр нарезаем кружочками и укладываем на блюдо по кругу по очереди.

Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Украшаем листочками базилика.