Торт "Снеговик"

Состав:

Для теста:
3 яйца
150 гр масла сливочного
1 ст сахара
3 ст муки
0.5 ч л соды
1 пак ванильного сахара
0.5 ч л соли
2 пак кокосовой стружки
Для крема:
500 мл сметана
1 стакан сахара

Приготовление:



Апельсиновый пудинг

Состав:

3 апельсина
4-5 желтков
100 граммов сахарного песка
25 г желатина
2 стакана молока.

Приготовление:

Снимаем с апельсинов цедру и выжимаем весь сок. Получится примерно около стакана 250 мл.

Грибная подлива

Состав:

500 гр грибного ассорти
2-3 луковицы
1 стакан сметаны
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка муки
Соль, молотый черный перец, лавровый лист

Приготовление:



Овсяное печенье

Состав:

0,5 ст сахара
0,5 ст сметаны
0,5 ст меда
1 ст муки
1 ст овсяных хлопьев
100 гр  сливочного масло
0,5 ч л соды пищевой
1 яйцо

Приготовление:



Сырный суп с брокколи

Состав:

2 плавленых сырка

400 гр замороженной брокколи - 400 г.

1 л куриного бульона

Соль и перец по вкусу



Творожная запеканка с зеленью

Состав:

600 гр. творога

200 гр натурального йогурта

50 гр зелени (укроп, петрушка, кинза)

Долька чеснока, соль.

Приготовление: 

Творог взбить миксером, добавить йогурт.

Зелень помыть и мелко порезать.

Смешать с творогом.

Куриная печень по-итальянски

Состав:

600 гр куриной печени

150 гр твердого сыра

2 помидора

1 луковица

3-4 зубчика чеснока, зелень

Соль, молотый черный перец

Крученики с лесными грибами в сметанном соусе

Состав:

6 свиных битков
50 гр сушеных грибов (лучше белых)
150 мл сметаны
50 грамм твердого сыра
1 луковица
6 ст.л. растительного масла
2 ч.л. крахмала
соль и черный перец по вкусу

Приготовление:


Рулетики с сельдью

Состав:
1 сельдь
1 огурец
красный перец
1 яйцо
1 луковица
зелень (укроп, петрушка-по вкусу)
2 моркови
желатин
майонез
Приготовление:



Cуп с грибами

Состав:

150-200 г свежих грибов
1,5 л воды
1 шт. моркови
1 корень петрушки
1 сельдерея
3-4 шт. картофеля
2 столовые ложки растительного масла
1 луковица
1 столовая ложка муки
столовый уксус, соль.

Приготовление:

Украинский суп с галушками

Состав:

2 л бульона
3-4 средних картошки
2 луковицы
1 морковь
масло
соль, специи
зелень
Для галушек:
2 яйца
мука
соль

Приготовление:

Нежные чесночные узелки

Состав:

480 г муки
1 ст. л сахара
2 л сухих дрожжей
1 ст л соли
30 мл оливкового масла
60 мл молока
370 мл воды
2 зубчика чеснока
40 гр сливочного масла
1 ст. л. орегано

Приготовление:


Ленивый бризоль


Состав:

2-3 яйца
200гр фарша
5 шампиньонов
1 маринованый огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра
чуть горчицы, зубчик чеснока
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки

Приготовление:

Легкие лимонные пирожные


Состав:

200 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
3 яйца
2 лимона
250 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
150 г сахарной пудры


Салат с курицей и огурцом в апельсине



Состав:

3-4 апельсина
300 г куриного филе
200 г огурцов
йогурт 100г
соль

Приготовление:


Лосось, запеченный в фольге

Состав:

2 стейка лосося
Несколько долек лимона
Приправы по вкусу (перец ,сушеный базилик)

Приготовление:


Судак, запеченный со сметаной

Состав:

1 кг картофеля
1 кг филе судака
1 луковица
250 грн сметаны
соль по вкусу 
1/2 чайной ложки перец черный молотый  
1 ч л укропа сухого

масло сливочное несоленое