3 яйца
150 г сливок
50 г молока
100 г муки
50 г сахара
Начинка:
70 г сыра маскарпоне
100 г клубники
20 г сахарной пудры
Приготовление:
Тщательно взбиваем молоко, сливки, муку и сахар.
По классической технологии выпекаем блины на сковороде, смазанной сливочным маслом.
Маскарпоне смешиваем с клубникой и сахарной пудрой.
Полученную массу заворачиваем в блин "мешочком" и подаем с черным шоколадом и клубничным соусом.
Украшаем ягодами клубники, апельсиновой цедрой и посыпаем корицей.
Комментариев нет:
Отправить комментарий