Фаршированные перцы на гриле

Состав:

 4-5 ст. л. хлебных крошек

 4 ст. л. соевого соуса

 6 шт. больших красных сладких перцев

маленький пучок кинзы

большой пучок зеленого лука

600 г свиного фарша

2 яйца

растительное масло

Приготовление:

Перцы аккуратно разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, сохранив плодоножки.

Зеленый лук и кинзу вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, очень мелко нарезать.

Взбить яйца с соевым соусом, смешать с зеленью и фаршем.

Добавить хлебные крошки и тщательно перемешать.

Начинить половинки перцев фаршем, обмазать перцы и фарш растительным маслом, завернуть в тоже смазанную маслом с внутренней стороны фольгу.

Уложить перцы на решетку и запекать на не слишком жарких углях, время от времени переворачивая, примерно 35 мин.

Подавать горячими.