Салат слоёный "Печёнкин"

Состав:
350 гр куриной печени
10 маринованных огурцов
5 яйц
4 моркови
4 луковицы
200 гр майонеза

Приготовление:

Салат «Белая лошадь»

Изначально в форме лошади можно выложит любой салат, но все же если вам хочется приготовить на Новый год какое-то необычное блюдо, тогда воспользуйтесь этим рецептом.

Состав:
1 куриная грудка
2 сладких болгарских перца
200-300 г жареных грибов
4 яйца
200 г майонеза
соль по вкусу
Приготовление:

САЛАТ "ПОДАРОК"

Состав:
300 гр куриного филе
300 гр шампиньонов
1 луковица
2 моркови
1 яблоко
50 гр очищенных грецких орехов
3 яйца
100 гр твердого сыра
зелень
Приготовление :

Запеченная острая скумбрия

Состав:
5 средних тушек скумбрии (около 300 г каждая)
1,2 кг картофеля
2 лайма (у меня 1 крупный лимон)
2 небольших острых перчика
2-3 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотой зиры
1/4 ч.л. молотого кориандра
4 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
соль по вкусу

Приготовление:

Львовский сырник

Состав:
для сырника:
500 гр жирного творога
4 яйца
200 гр сахара
100 гр масла сливочного
цедра одного лимона
пригоршня изюма
1 ст.л. манки

для глазури:
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
2-3 ст.л. сметаны
2 ст.л. какао

Приготовление:

Если творог слишком мокрый, то его предварительно нужно отжать.

Закуска «Метла ведьмы»

Состав:

Соленая соломка (печенье) - 100 гр.
Сыр - 150 гр.
Зеленый лук - пучок.

Приготовление:

Картофель эскалоп

Состав:

6 средних картофелин

4 столовых ложки несоленого сливочного масла

3 столовых ложки муки

2,5 стакана молока

200 г тертого сыра

соль и перец

Приготовление:

Картофельные биточки со шпротами

Состав:

200 г шпрот

лук репчатый

картофель - 8-10 шт среднего размера

морковь - 1 шт

яйцо - 1 шт

масло сливочное 2 ст.л.

1,5 ст. л. муки

зеленый лук

укроп, петрушка

масло растительное для обжаривания

соль, перец

Приготовление:

Новогодний салат Лошадиный

Состав:

400 грамм винограда

300-400 грамм куриного филе

5-6 стеблей сельдерея

200 гр грибов

100 гр. сливочного масла

 2 луковицы

1 ч л муки

3 ст. ложки сметаны

зелень

Приготовление:

Медовик

Состав:

4 столовые ложки молока
8 столовых ложек меда
200 г масла
150 г сахара
1,5 чайные ложки соды негашеной
4 яйца
5 стаканов муки
щепотка соли



Крем:

600 г сметаны
300 г сливочного сыра
100 г сахарной пудры (или по вкусу)

Приготовление: