Состав:
0,5 среднего кабачка
500 гр фарша куриного
2 яйца
50 гр. молока
Соль,перец
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой тёрке.
Отжать сок.
Добавить к кабачку фарш. Перемешать.
Добавить желтки,молоко,соль и перец. Всё тщательно перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
Ввести белки в мясную массу и аккуратно перемешать ложкой.
Разложить по формам(у меня силиконовые),формы поставить в противень с водой и выпекать на водяной бане около часа при 180-200 гр.,постоянно подливая в противень воды,а то она выкипает...
Комментариев нет:
Отправить комментарий