Банановый конфитюр

Состав:
2 банана
25 гр сахара
1 апельсин
 корица
1 стручек ванили
2 г соли
Приготовление:
Из апельсина делаем фреш.
Затем высыпаем сахар в сковородку и обжариваем его до светло-коричневого цвета, добавляем порезаный банан, корицу, ваниль.
Вливаем фреш.
Всю смесь провариваем в течении 4-6 минут, солим.
Готовый конфитюр нужно резко охладить.
Для этого выливаем его в емкость, которая стоит на "ледовой подушке" (одна кастрюлька стоит в наполненой льдом другой).
Вкусного конфитюра!