500 г филе рыбы
200 г репчатого лука
150 г пшеничного хлеба
50 г сухарей
80 мг подсолнечного масла
500 мл молока
соль, перец, зелень укропа или петрушки
Приготовление:
Рыбное филе любой рыбы (судака, щуки,
окуня, трески, хеки) промыть, нарезать небольшими кусочками, пропустить через мяcорубку вместе с нарезаными очищенными репчатым луком и размоченым в воде или молоке черствым хлебом, добавить соль, перец, сырое яйцо и все хорошо перемешать.
Подготовленую массу поделить на порции, обвалять в сухарях, придать им овально-приплюснутую форму и обжарить в подсолнечном масле с обеих сторон.
Сиченики подать к столу с картофельным пюре или комбинированым гарниром.
Украсить мелко нарезаной зеленью петрушки или укропа.
Комментариев нет:
Отправить комментарий