Салат из печени с яйцом и сыром

Состав:

500 гр свиной печени
2 яйца
100 гр твердого сыра
100 гр лука
250 гр картофеля
1 ч л уксуса
150 мг майонеза
соль, лавровый лист

Приготовление:

Отварить яйца и картофель в кожуре, остудить, очистить и натереть в отдельные миски на крупной терке.

Отварить печень в подсоленой воде с лавровым листом, остудить и натереть на крупной терке.

Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами, залить кипятком на 30 секунд.

Слить воду, залить 1 ст ложкой уксуса, посыпать черным молотым перцем и мариновать 30 мин.

В салатник выложить маринованый лук, затем печень, посолить и смазать слой небольшим количеством майонеза.

Сверху выложить тертый картофель, затем яйца.

Хорошо смазать оставшимся майонезом.

Посыпать залат тертым сыром и дать настоятся 25-30 мин.

Подавать к блюдам из круп или макарон.