Тефтели с гречневой крупой

Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!

Состав:

Для тефтель:

500 г любого фарша
вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
2 средние луковицы (измельчить в блендере)
2 яйца
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец

Для соуса:

1 большая морковь
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
2-3 ст. воды
соль, перец
2 зубчика чеснока
специи

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для тефтель.

Формируем тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарить с двух сторон на растительном масле

Затем складываем их в небольшую кастрюльку

Готовим соус:

Морковь натераем на терке для корейской моркови, лук нарезаем полукольцами, не очень тонко.

Обжариваем слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели

Затем добавляем томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок.

Перемешиваем хорошо, даем покипеть 2 минутки

Затем соус выливаем на тефтели в кастрюльку и ставим на средний огонь тушиться. На минут 20.

Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом